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Ristorante Terme
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Cucina:carne
Specialità:carne, cacciagione
Ambiente:elegante
Costo medio €:0
Chiuso:lunedì
VIA DELLE TERME, 4
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31029
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VITTORIO VENETO
0438 554345
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info@hotelterme.tv
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 | Tortino all'ortobosco
ingredienti per 10 persone:
2 zucchine
2 melanzane piccole
6 cappelle di porcini
3 uova
100 grammi di latteria
100 grammi di prosciutto cotto
10 crepes
sale e pepe
100 grammi di latte
trifolare bene i funghi le melanzane e le zucchine.
in una terrina mettere le uova, il latte, latteria ed il prosciutto tagliati a dadini.
aggiungere poi le verdure ed i funghi; quindi mescolare.
ungere di burro 10 teglie piccole, e mettere un pò di besciamella, posarvi sopra una crepes che copra tutta la teglia.
mettere sopra alla crepes il ripieno e gratinare al forno.
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